Objetivos Específicos: 

Desarrollar investigaciones en torno: 

• Distribuir mejor los alimentos, desde los productores hacia los consumidores finales, a través de Mercados Locales, Circuitos Cortos e incentivando el sistema de compras públicas. 
• Valorizar plantas y sus partes, de tal forma de dejar disponible mayor cantidad y variedad de alimentos para la población y generar mayores ingresos para los productores.
• Reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos, es decir, evitar que los alimentos destinados al consumo
• Agricultura Familiar y su mirada ecologico
• Cambio Climatico y sus matices
• Socioambientalismo 
• Desigualdad Social y Seguridad Alimentaria