REVALORAS (Red de Valoración de Alimentación Saludable) es una iniciativa de académicos de la USACH (Universidad de Santiago de Chile), que nace para integrar las necesidades de la comunidad, y la investigación académicas en torno a la problemática alimentaria, y trazar iniciativas para reducir los impactos y efectos sobre la población, identificando en las cadenas de producción los elementos culturales que hacen el puente entre la abundancia y la carencia de alimentos desigualmente edificadas en el mundo actual.
TRABAJAREMOS POR UN MUNDO SUSTENTABLE Y EQUITATIVAMENTE SALUDABLE
Para esto hemos abordado las siguientes iniciativas

Distribuir mejor los alimentos
Desde los productores hacia los consumidores finales, a través de Mercados Locales, Circuitos Cortos e incentivando el sistema de compras públicas.

Reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos
Evitar que los alimentos destinados al consumo humano, sean desechados desde el predio hasta el consumidor final.

Valorizar plantas y sus partes
De tal forma de dejar disponible mayor cantidad y variedad de alimentos para la población y generar mayores ingresos para los productores.

¿Falta comida?

¿Cultivamos lo bastante para alimentar la humanidad?

¿La temática del hambre es causada por la escasez de alimentos?
Noticias y estudios
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#RevalorasUSACH invita a todos los interesados en conocer la problemática de seguridad alimentaria y la temática de Migración en la ciudad de Antofagasta. CONVERSATORIO: «La seguridad Alimentaria y Migración en la ciudad de Antofagasta» La ponencia estuvo a cargo del...
Conversatorio: «La sequía y consecuencias de una muerte anunciada»
Revaloras Usach invita a todos los interesados en conocer la problemática hídrica de la región de Coquimbo. Conversatorio: "La sequía y consecuencias de una muerte anunciada" La ponencia estará a cargo del Sr. Roberto Ochoa Bórquez, uno de los voceros del Coordinadora...
El litio, importancia del mineral y paralización de licitación por Tribunal
Actualmente en nuestro país se disputa una licitación del litio, mineral también conocido como «oro blanco», la cual ha generado grandes controversias.