ULTIMAS NOTICIAS
Temperatura Global Supera los 2°C
La temperatura media en el mundo acaba de superar levemente los 2°C por encima del umbral crucial de los niveles preindustriales. Una línea que los científicos han venido advirtiendo hace tiempo acerca de consecuencias devastadoras y en algunos casos irreversibles. ...
REVALORAS (RED DE VALORIZACIÓN DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE) es una iniciativa de académicos de la USACH (Universidad de Santiago de Chile), que nace para integrar las necesidades comunitarias, y la investigación académica en torno a la problemática alimentaria, con el fín de trazar iniciativas para reducir impactos y efectos sobre la población, identificando en las cadenas de producción los elementos culturales que hacen el puente entre la abundancia y la carencia de alimentos desigualmente edificadas en el mundo actual.
TRABAJAREMOS POR UN MUNDO SUSTENTABLE Y EQUITATIVAMENTE SALUDABLE
Hemos abordado las siguientes iniciativas
MEJOR DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
Desde productores hacia los consumidores finales, por medio de Mercados Locales, Circuitos Cortos e incentivando el sistema de compras públicas.
REDUCCIÓN DE PERDIDAS Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS
Evitar que los alimentos destinados al consumo humano, sean desechados desde el predio hasta el consumidor final.
VALORIZACIÓN DE PLANTAS Y TODAS SUS PARTES
De tal forma de dejar disponible mayor cantidad y variedad de alimentos para la población y generar mayores ingresos para los productores.
¿Falta comida?
¿Cultivamos lo bastante para alimentar la humanidad?
¿La temática del hambre es causada por la escasez de alimentos?
Noticias y estudios
Nueva ola de calor para Europa
En los últimos meses, en Europa se ha desatado una fuerte crisis climática produciendo intensas olas de calor. Esto producto del acelerado calentamiento del planeta ocasionado por los gases de efecto invernadero, y provocado a su vez por acciones del ser humano. Es...
Factor económico como detonante para una alimentación no saludable
Una buena alimentación y dieta equilibrada es lo óptimo para que cada individuo pueda desarrollarse de forma integral tanto en su salud física como psicológica, sin embargo, en muchos casos resulta ser difícil acceder por motivos principalmente económicos y...
Sequía en Uruguay: Montevideo se quedará sin agua potable según pronósticos
El pasado 19 de junio, el Gobierno de Uruguay decretó emergencia hídrica para Montevideo y la zona Metropolitana, tras una prolongada sequía que afecta la principal reserva de agua potable que abastece a las zonas. Donde según autoridades en menos de 10 días se...